Přednášející
PhDr. Miroslav Petr, PhD.
Vystudoval Fakultu tělesné výchovy a sportu Univerzity Karlovy v Praze, kde v roce 2007 dokončil doktorát na katedře fyziologie a biochemie. Zde dále působí již několik let jako odborný asistent. Je autorem mnoha vědeckých publikací, účastníkem vědeckých konferencí, stáží a seminářů v oblasti výživy, nutrigenomiky, fitness a silového tréninku u nás i v zahraničí. Byl certifikován asociací ISSN (International Society of Sport Nutrition), jíž je i řádným členem. Ve své praktické činnosti (Health Institute, Advanced Genetics) se zaměřuje na oblast výživových strategií k dosažení zdraví, podporu léčby nemocí stravou a cílenou suplementací a u sportovců na hledání příčin výkonnostní stagnace s pomocí výživy (i) ve spojení s rozvojem kondiční připravenosti. Spolupracuje s několika vrcholovými sportovci.
Vystudoval Fakultu tělesné výchovy a sportu Univerzity Karlovy v Praze, kde v roce 2007 dokončil doktorát na katedře fyziologie a biochemie. Zde dále působí již několik let jako odborný asistent. Je autorem mnoha vědeckých publikací, účastníkem vědeckých konferencí, stáží a seminářů v oblasti výživy, nutrigenomiky, fitness a silového tréninku u nás i v zahraničí. Byl certifikován asociací ISSN (International Society of Sport Nutrition), jíž je i řádným členem. Ve své praktické činnosti (Health Institute, Advanced Genetics) se zaměřuje na oblast výživových strategií k dosažení zdraví, podporu léčby nemocí stravou a cílenou suplementací a u sportovců na hledání příčin výkonnostní stagnace s pomocí výživy (i) ve spojení s rozvojem kondiční připravenosti. Spolupracuje s několika vrcholovými sportovci.
Ing. Daniel Falta, Ph.D.
Ing. Daniel Falta, Ph.D. pracuje na Mendelově univerzitě v Brně. Vyučuje v předmětech zabývajících se chovem hospodářských zvířat a farmové zvěře s návazností na produkci a kvalitu masa a mléka. V odborně zaměřených projektech a grantech řeší kvalitu masa a mléka v závislosti na různých faktorech.
Ing. Daniel Falta, Ph.D. pracuje na Mendelově univerzitě v Brně. Vyučuje v předmětech zabývajících se chovem hospodářských zvířat a farmové zvěře s návazností na produkci a kvalitu masa a mléka. V odborně zaměřených projektech a grantech řeší kvalitu masa a mléka v závislosti na různých faktorech.
Doc. RNDr. Vlastimil Dohnal, Ph.D.
Doc. RNDr. Vlastimil Dohnal, Ph.D. pracuje na Univerzitě Hradec Králové. Vyučuje v předmětech zabývajících se analytickou chemií, analýzou potravin, toxikologií potravin. V grantových projektech se zabýval či zabýval potravinami či krmivy a to z hlediska složení a změny jejich kvality v průběhu jejich zpracování či skladování.
Doc. Dohnal je autorem či spoluautorem více jak 50 původních vědechých prací v časopisech s IF. Byl řešitelem či spouřešitelem celé řady grantů v oblasti kvality potravin. Spolupracuje se zahraničními i domácími pracovišti, jako jsou například ENSAT v Toulouse (mykotoxiny), FVZ UO (analýza léčiv), UJEP v Ústí nad Labem atd.
Doc. RNDr. Vlastimil Dohnal, Ph.D. pracuje na Univerzitě Hradec Králové. Vyučuje v předmětech zabývajících se analytickou chemií, analýzou potravin, toxikologií potravin. V grantových projektech se zabýval či zabýval potravinami či krmivy a to z hlediska složení a změny jejich kvality v průběhu jejich zpracování či skladování.
Doc. Dohnal je autorem či spoluautorem více jak 50 původních vědechých prací v časopisech s IF. Byl řešitelem či spouřešitelem celé řady grantů v oblasti kvality potravin. Spolupracuje se zahraničními i domácími pracovišti, jako jsou například ENSAT v Toulouse (mykotoxiny), FVZ UO (analýza léčiv), UJEP v Ústí nad Labem atd.
Ing. Ludmila Treutnerová
Od roku 1998 je ředitelkou a jednatelkou společnosti NUTRA-BONA s.r.o., která se již od roku 1993 podílí na výrobě a distribuci výhradně českých doplňků stravy.
Je absolventkou Vysoké školy zemědělské v Praze – Suchdole se specializací na ovoce a zeleninu.
Cca 14 let se věnovala kontrole jakosti potravin, a to ve státní správě i v soukromých firmách. Profesně působila jako inspektorka České zemědělské a potravinářské inspekce v Praze se specializací na ovoce, zeleninu, brambory, kávu, čaj, suché plody, sušené ovoce a zeleninu.
Ze svého předchozího působení má řadu poznatků z kontroly jakosti potravin, které využívá v současné praxi.
Od roku 1998 je ředitelkou a jednatelkou společnosti NUTRA-BONA s.r.o., která se již od roku 1993 podílí na výrobě a distribuci výhradně českých doplňků stravy.
Je absolventkou Vysoké školy zemědělské v Praze – Suchdole se specializací na ovoce a zeleninu.
Cca 14 let se věnovala kontrole jakosti potravin, a to ve státní správě i v soukromých firmách. Profesně působila jako inspektorka České zemědělské a potravinářské inspekce v Praze se specializací na ovoce, zeleninu, brambory, kávu, čaj, suché plody, sušené ovoce a zeleninu.
Ze svého předchozího působení má řadu poznatků z kontroly jakosti potravin, které využívá v současné praxi.
Ing. Petr Řezníček
Vystudoval Vysoké učení technické v Brně, obor Chemie a technologie životního prostředí. Již více než 10 let působí jako vedoucí vodohospodářské laboratoře v Hradci Králové. V oblasti kontroly vody se zaměřuje na analytické metody kontroly jakosti vod, legislativu a také na zdravotní problematiku pití vod.
Vystudoval Vysoké učení technické v Brně, obor Chemie a technologie životního prostředí. Již více než 10 let působí jako vedoucí vodohospodářské laboratoře v Hradci Králové. V oblasti kontroly vody se zaměřuje na analytické metody kontroly jakosti vod, legislativu a také na zdravotní problematiku pití vod.
Ing. Kateřina Hýlová
Ing. Kateřina Hýlová je externím lektorem Institutu celoživotního vzdělávání Mendelovy zemědělské a lesnické univerzity v Brně. Přednáší na rekvalifikačních kurzech Poradce pro výživu. Je absolventkou Mendelovy zemědělské a lesnické univerzity v Brně, oboru technologie potravin, kde získala v roce 2007 titul Bc. V navazujícím studiu přešla na obor Jakost a zdravotní nezávadnost potravin, který v roce 2009 úspěšně zakončila a získala titul Ing. Ve své diplomové práci, jejíž vedoucí byla Ing. Radka Burdychová Ph.D, se věnovala problematice identifikace a charakterizace probiotik v potravinách a doplňcích stravy. Za tuto práci získala cenu děkana Agronomické fakulty MZLU v Brně. Ing. Kateřina Hýlová nyní profesně působí jako poradce pro výživu v Centru výživy a zdraví Nutriacademy v Brně. Pravidelně se účastní odborných konferencí a setkání odborníků z oblasti výživy, potravinářství, chemie, posilování, fitness a wellness.
Ing. Kateřina Hýlová je externím lektorem Institutu celoživotního vzdělávání Mendelovy zemědělské a lesnické univerzity v Brně. Přednáší na rekvalifikačních kurzech Poradce pro výživu. Je absolventkou Mendelovy zemědělské a lesnické univerzity v Brně, oboru technologie potravin, kde získala v roce 2007 titul Bc. V navazujícím studiu přešla na obor Jakost a zdravotní nezávadnost potravin, který v roce 2009 úspěšně zakončila a získala titul Ing. Ve své diplomové práci, jejíž vedoucí byla Ing. Radka Burdychová Ph.D, se věnovala problematice identifikace a charakterizace probiotik v potravinách a doplňcích stravy. Za tuto práci získala cenu děkana Agronomické fakulty MZLU v Brně. Ing. Kateřina Hýlová nyní profesně působí jako poradce pro výživu v Centru výživy a zdraví Nutriacademy v Brně. Pravidelně se účastní odborných konferencí a setkání odborníků z oblasti výživy, potravinářství, chemie, posilování, fitness a wellness.
Ing. Radka Burdychová, Ph.D.
Ředitelka, jednatelka a organizátorka kurzů a všech aktivit vzdělávací společnosti NutriAcademy, s.r.o., které profesně zastřešuje a je jejich odborným garantem. Přednáší na rekvalifikačních kurzech Poradce pro výživu a pracuje jako vedoucí molekulárně-biologického a chemického úseku v SVL Náchod. Je majitelkou Centra výživy a zdraví NutriAcademy v Brně.
Ředitelka, jednatelka a organizátorka kurzů a všech aktivit vzdělávací společnosti NutriAcademy, s.r.o., které profesně zastřešuje a je jejich odborným garantem. Přednáší na rekvalifikačních kurzech Poradce pro výživu a pracuje jako vedoucí molekulárně-biologického a chemického úseku v SVL Náchod. Je majitelkou Centra výživy a zdraví NutriAcademy v Brně.
Hlavní partneři akce:
